菜谱大全

做法

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  1.将所有的材料除黄油外都加入面包桶，顺序是先液体后粉类，糖和盐对角放，中间挖个坑酵母放上面。

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  2.启动面包机揉面至能拉出厚膜后，加入软化的黄油继续揉。

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  3.揉至能拉出结实的薄膜即可。（我拉的不好）

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  4.滚圆放碗里，覆盖保鲜膜放温暖处发酵。

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  5.发酵至2.5倍大，手指沾水探入面团不回缩不塌陷即可。

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  6.然后取出按压折叠排气，再次滚圆覆盖保鲜膜松弛15分钟。

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  7.分割称重，每个小面团6克，搓圆放入八寸披萨盘中。（因为面团给小宝拿一块去玩了所以看起来有点少）

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  8.放入烤箱中，下面放一盘热水，进行最后的发酵。

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  9.发酵至2倍大取出。烤箱180度预热。

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  10.送入预热好的烤箱中层，上下火180度烤12分钟。

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  11.取一小碗加入10克白糖和5克温水搅拌均匀。

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  12.烤好后取出立刻在表面刷一层糖水。

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  13.刷糖水后脱模晾凉至稍有余温即可密封保存。

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  14.吃的时候一个一个揪着吃。

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  15.成品图。

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