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1.大米洗净后放入适量清水，滴入几滴食用油、醋。蒸熟。

2.将冷冻的虾仁放入热锅中煮熟，一般煮一两分钟即可。

3.煮熟后的虾仁放入小碗中，加入适量蒸鱼豉油。使虾仁裹上入味。

4.蒸熟后的米饭盛出，稍冷后加入寿司醋，搅拌均匀。

5.胡萝卜切片，铺在盘中，摆好。

6.洗净双手，在一手掌心中放入米饭，铺平。

7.放入一颗虾仁，将虾仁两边的米饭包裹住虾仁。

8.完全将虾仁包在米饭内，做成一个珍珠丸子。

9.依次做好后放在盘中的胡萝卜片上。

10.加点小绿叶做装饰。

11.大家来尝尝吧~

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