菜谱大全

做法

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  1.把所有油皮，油酥用的材料分别混合好。揉成光滑的面团静置。用保鲜膜包好。

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  2.松弛后油皮分成18克一个，酥皮分成12克一个。巧克力云豆馅20克一个。全部分好。

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  3.用油皮包上油酥包成球，收口朝下。

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  4.擀成牛舌状卷成卷。

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  5.盖上保鲜膜静置20分钟。

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  6.静置好后在擀成片卷成卷。

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  7.在静置20分钟。

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  8.静置好后，在中间压一下。

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  9.折叠好。

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  10.擀成片包上巧克力云豆酥。

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  11.收口朝下。

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  12.按扁切成8份。

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  13.在每份中间划1刀捏好。

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  14.刷蛋液。

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  15.撒点芝麻。烤箱预热后放进去150度烤20分钟。

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  16.出炉。

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