菜谱大全

做法

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  1.娃娃菜洗净切段，豆腐提前买好放冰箱冷藏，目的是让豆腐脱水。

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  2.虾洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌一下。葱姜蒜切好。

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  3.豆腐切小块，用热水焯一下，去卤水味。

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  4.锅中油热后，加入虾慢慢煸熟，盛出备用。

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  5.锅中再加点油，下入葱姜蒜炒香。

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  6.加娃娃菜、酱油翻炒几下。

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  7.下入豆腐块，加入温水没过食材煮一会。

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  8.尝一下娃娃菜帮熟了，加入虾同煮一下。出锅前加盐、鸡精、胡椒粉调味，淋几滴香油提香。

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  9.成品。

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