菜谱大全

做法

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  1.准备好所有食材西兰花，切小朵，胡萝卜，切菱形片，生姜切片，蒜头切丁。

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  2.烧一锅开水，水中放入少许食用油和食盐，水开后放入西兰花，焯一两分钟。

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  3.西兰花捞出后过凉水，并控干水分。

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  4.锅中加入适量食用油，油比平时炒菜稍多一点点。

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  5.油热后先煸炒肉糜。

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  6.肉泥断生后加入一大勺蚝油。

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  7.先将蚝油炸一下，再和肉糜翻炒均匀。

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  8.放入姜片和胡萝卜片，翻炒片刻。

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  9.放入西兰花翻炒片刻，并调入适量水淀粉，水淀粉要薄一点。

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  10.出锅装盘。

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