菜谱大全

做法

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  1.将杏鲍菇洗干净后切滚刀块，生姜切片，蒜头切片。

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  2.锅中倒入适量食用油。

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  3.油热后先加入一大勺蚝油。

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  4.先将蚝油煸香，然后放入生姜和蒜头爆香。

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  5.放入杏鲍菇煸炒均匀。

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  6.加入白糖和酱油。

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  7.继续翻炒至杏鲍菇上色。

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  8.加入适量清水，水没过杏鲍菇即可，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。

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  9.汤汁少了很多，然后转大火，加入适量盐调味，并加入适量水淀粉勾芡一下，即可出锅。

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  10.表面撒上一些小葱花，装饰一下。

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