菜谱大全

做法

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  1.先来张成品图

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  2.准备小鱼

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  3.比手指大点的小鱼就可以

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  4.将鱼洗净去鳞去除内脏 沥干水分备用

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  5.泡黄豆是我买来泡好的 也可以自己在家泡

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  6.将小鱼均匀裹上面粉

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  7.放入油锅煎至金黄色

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  8.煎好的小鱼控油后装盘备用

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  9.准备葱姜蒜切片 准备花椒大料 干辣椒适量

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  10.将煎好的小鱼放入锅中撒入准备好的调料

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  11.放入料酒 老抽 白糖 盐 添入末过小鱼的清水

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  12.大火烧开后

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  13.烧开后放入黄豆

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  14.盖上锅盖中火烧至30分钟 出锅前放少许鸡精

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  15.小鱼熬豆做好啦 微微的辣味香香的豆子味道好极了

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