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蒸饺……鸡蛋西葫芦洋葱馅

蒸饺……鸡蛋西葫芦洋葱馅

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用料

西葫芦、鸡蛋、洋葱、面粉西葫芦一个、鸡蛋两枚、洋葱一个、面粉500克
油、盐、姜、五香粉、芝麻油适量

做法

1.取面粉加适量水用筷子搅成絮状。没有干面粉为合适。
2.和成光滑面团。醒一会。
3.发面的时间准备馅料。西葫芦和洋葱洗净。鸡蛋打入碗里。
4.鸡蛋放入适量盐打匀入锅炒熟。炒时少放油，炒出来是小块，容易拌馅。
5.西葫芦和洋葱切片剁碎。
6.姜剁碎和剁碎的西葫芦、洋葱，炒熟的鸡蛋放一起。
7.给馅一小勺五香粉。撒匀。
8.适量盐撒匀，盐多少可根据自己口味定量。
9.倒入适量油和芝麻油。
10.拌匀，包子馅就调好了。香味出来了。
11.取出面团，揉几分钟，搓成圆形长条，切成小挤，摁成圆形，用面棍擀成圆形薄片。
12.取一张饺子皮，拇指和食指从一端捏住。
13.向左移动捏撮。
14.捏好。捏严实。
15.依次包好，蒸屉抹油，放蒸屉蒸十分钟。
16.熟了。
17.非常美味的蒸饺开吃喽！
18.美图！

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