菜谱大全

做法

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  1.羊肉洗净后放锅里焯去血水

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  2.加入2片姜，适量料酒，水开后锅铲翻一两下就可以捞出，水倒掉

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  3.焯水的羊肉在水龙头是过过水，反复冲洗几次滤水待用，

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  4.起一口汤锅加入清水，

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  5.把滤干水的羊肉倒入煲里开大火

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  6.当归用冷水泡几分钟清洗干净待用，大枣和枸杞洗净待用

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  7.待汤煲烧开后，用汤匙撇去上面的所有杂质，先把当归放进去一起煲2小时

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  8.盖上盖子改最小火慢慢煲足2小时

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  9.2小时后加入适量盐，把红枣放入在继续煲30分钟左右，再把枸杞放入煲5分钟关火。

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  10.盛上一碗慢慢品尝吧。

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