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1.将所需的食材洗净准备好。

2.土豆、胡萝卜、洋葱、鸡腿切成1.5厘米见方的块。

3.锅内烧热油，下洋葱爆香。

4.接着放入鸡肉炒变色。

5.下土豆，胡萝卜翻炒两分钟。

6.放入咖喱粉20克。

7.倒入与材料齐平的温水烧开，可以根据自己的口味加点盐，但不要太咸。

8.中小火煮至汤汁粘稠时关火焖三分钟。

9.焖好的米饭用小碗盛好压实倒扣在盘子上。

10.将咖喱鸡肉土豆浇在米饭周围，加油菜叶黑芝麻点缀即可。

11.满满一盘咖喱味香浓的鸡肉饭。

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