菜谱大全

做法

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  1.今天我所用的是冷冻鲍鱼，都是已经处理好的，只需清洗一下即可，如果买的是新鲜鲍鱼，需要刷洗干净，去内脏，改十字花刀。

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  2.蒸锅烧开水，放入鲍鱼，根据个头大小蒸2～5分钟。

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  3.蒸鲍鱼的过程取一个碗调碗汁，放入一匙蚝油

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  4.两匙生抽

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  5.一匙鲍鱼汁

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  6.一点白糖

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  7.放入一点点水稀释一下调匀备用

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  8.蒜切碎，葱叶切碎

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  9.蒸好的鲍鱼出锅

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  10.锅里放一点底油，放入蒜末煸香

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  11.放入事先调好的碗汁

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  12.烧开到浓稠关火

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  13.用汤匙把汤汁浇在鲍鱼上

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  14.撒上葱花装饰一下即可。

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  15.最后上桌的成品

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