菜谱大全

做法

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  1.大鹅剁成块，洗净

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  2.锅烧开水，大鹅焯水

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  3.捞出后洗净放入高压锅内

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  4.准备葱姜蒜，花椒，大料，川椒，香味

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  5.把步骤4的材料全部放入锅内，另加入盐，十三香，料酒，耗油，老抽，生抽，白糖

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  6.掂匀

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  7.加水，刚好没过鹅肉即可

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  8.盖好盖子，选择30分钟

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  9.趁这个时候把土豆切成块洗净

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  10.时间到放气打开盖子，香气扑鼻了！

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  11.把配料用小漏勺捞出，然后把鹅肉和汤倒到炒锅里，放入土豆块，盖好盖子大火炖！如果感觉不够味，可以再加点盐

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  12.炖好就可以出锅了

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  13.装碗即可！

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  14.鹅肉特别入味，好吃！

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  15.咬一口香香哒！

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