菜谱大全

做法

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  1.准备食材，将豆角去掉两头并干净，胡萝卜、蒜、姜去皮洗净，肉洗净。

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  2.将豆角切斜段，胡萝卜、蒜切片，姜切末，放入盘中。

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  3.将肉切片，放入碗中，加入适量盐、生抽、水淀粉，拌匀，腌制10分钟。

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  4.将豆角放入沸水中焯烫一会儿。

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  5.捞出，沥干水份后放入盘中，备用。

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  6.锅内放油，烧热后放入肉片，翻炒至肉片变色断生。

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  7.盛出，放入碗中，备用。

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  8.锅内另放油，烧热后放入蒜片、姜末，将锅爆香。

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  9.放入豆角、胡萝卜，大火翻炒。

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  10.放入肉片，翻炒均匀。

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  11.加入适量盐、十三香、生抽，翻炒，最后加入水淀粉、香油、味精，翻炒均匀即可。

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  12.将菜盛入盘中，大功告成!

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  13.摆拍一张。开吃啰。

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