菜谱大全

做法

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  1.莴笋头和土豆削皮，胡萝卜也削去薄薄一层外皮。

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  2.莴笋切菱形片，厚约1mm。

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  3.土豆和胡萝卜也切菱形薄片。

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  4.准备蒜蓉和葱花。 坐锅烧水，水开后用漏勺装莴笋烫四五十秒，提起漏勺在龙头下过凉。

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  5.坐锅烧水，水开后下莴笋片汆半分钟左右。

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  6.同样方法，土豆和胡萝卜在滚水中烫一分钟左右。

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  7.调味汁：小碗里加李锦记蒸鱼豉油，李锦记蒜蓉辣椒酱，盐，醋，红油辣椒，蒜蓉，香油，葱花。

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  8.将味汁也倒在盛开大碗里，上下颠动拌匀。

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  9.腌半小时更入味。

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  10.成品图。

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