菜谱大全

做法

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  1.准备李锦记天成一味特鲜酱油

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  2.将茄子切滚刀块

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  3.将土豆切厚块放大碗里浸泡

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  4.将青椒切片，葱切斜丝，蒜切末

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  5.热锅给宽油，大火将油温烧7成热

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  6.倒入茄子炸

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  7.看图炸至边缘焦黄色

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  8.用漏勺捞出控油

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  9.继续将土豆块也倒入锅里炸（浸泡的土豆尽量沥干水才能炸）

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  10.看图炸至金黄色捞出控油，关火。

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  11.这时候准备一个小碗，倒入半碗水，给酱油一勺，盐，少许糖

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  12.搅拌均匀融化

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  13.晾凉的油倒出去，锅里留少许油将葱爆香

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  14.倒入青椒翻炒

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  15.倒入土豆

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  16.倒入茄子煸炒一会

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  17.加入调料

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  18.翻炒中倒入蒜

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  19.煸炒片刻后关火，这道地三鲜就做好了

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  20.成品图

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