菜谱大全

做法

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  1.准备所有食材。

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  2.把鸡蛋打入碗中。

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  3.加入天成一鲜酱油。

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  4.加入少许盐，也可以不加。

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  5.用筷子搅打均匀，使酱油和盐份化开。

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  6.加入清水，清水的量和蛋液是1：1。如果想吃再嫩一点的就1：1.5就可以了。

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  7.搅打均匀后用滤网过滤两遍，这样做出来的蛋羹更细腻。

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  8.敷上保鲜膜。

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  9.把碗放入蒸锅中，凉水入锅即可，上气后蒸8分钟，关火后闷两分钟。

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  10.火腿切成粒状。

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  11.蛋羹蒸好后拿掉保鲜膜，把火腿粒放在蛋羹上。

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  12.淋入香油即可。

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  13.一道美味的火腿蒸蛋羹就做好了。

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