菜谱大全

做法

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  1.木耳提前泡发去蒂

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  2.猪肉洗净切丝，我用的五花肉，肥瘦相间

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  3.加入料酒，胡椒粉，淀粉抓匀备用

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  4.胡萝卜洗净切细丝

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  5.木耳沥干水切丝

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  6.葱白单独分开

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  7.姜蒜切碎，葱白切段

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  8.葱叶切段

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  9.准备汁酱碗

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  10.小半勺淀粉加少许水调成水淀粉汁

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  11.热锅倒油，放入花椒小火煸出香味

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  12.煸出香味，颜色变黑捞出丢掉

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  13.倒入肉丝炒散，颜色变白盛出

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  14.倒入姜蒜葱白炒出香味

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  15.倒入胡萝卜丝翻炒至稍稍变软

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  16.加入木耳丝翻炒均匀

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  17.倒入汁酱，翻炒均匀

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  18.倒入肉丝翻炒均匀

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  19.沿着周边淋上水淀粉，翻炒均匀

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  20.加入葱叶即可关火，利用余热翻炒至断生

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  21.出锅装盘

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  22.准备米饭吧

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