菜谱大全

做法

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  1.糯米加入足够的冷水泡12小时

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  2.干香菇冷水泡软，切碎备用

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  3.海米侵泡至软

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  4.葱姜切碎

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  5.锅内倒入油烧热爆香葱姜

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  6.倒入海米，香菇翻炒

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  7.倒入糯米翻伴均匀

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  8.加入耗油，胡椒，盐调料拌匀

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  9.肠衣洗净尾端打结，漏斗套牢另一端

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  10.将拌好的米馅放入，一边放一边用筷子往漏斗口挤压

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  11.全部灌完用棉绳绑起来收口并用棉线分割成节（不可以装的太满，以免蒸熟后爆开）

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  12.蒸锅加水，上汽后放入米肠中火蒸35-40分钟（蒸之前在米肠表面用针扎一些小孔帮助排气）

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  13.放凉后切片

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  14.最后的成品是不是美美哒

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