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1.将瘦肉剁成肉末。
2.剁好的肉末用少许油盐,生抽。胡椒粉,生粉腌制十五分钟入味。
3.粉丝用热开水泡软。
4.准备好一瓶蟹黄酱
5.冷锅倒油烧至微热放入瘦肉快速翻炒均匀
6.肉末变色马上放入蟹黄酱翻炒均匀
7.然后将粉丝捞起,放入锅中翻炒放少许生抽和盐炒均匀即可。
8.盛起!味道棒棒哒!
用一般的锅炒容易粘粉丝!最好用不粘锅炒。
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