菜谱大全

做法

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  1.面粉加入糖，小苏打，泡打粉拌匀，酵母加入适量温水激活倒入面粉中揉成软硬适中的面团，醒发

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  2.肉馅加入少许盐，糖，蚝油，料酒，生抽和水向一个方向搅拌均匀

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  3.洋葱，姜切碎放入肉馅中搅拌均匀

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  4.加入适量的色拉油和香油拌匀

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  5.香菇洗净，锅中加入适量的水烧开放入香菇烫熟捞出

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  6.烫好的香菇攥干水份切碎，胡萝卜切碎放入肉馅中拌匀，可以加入少许盐调味

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  7.放好的面成蜂窝状，取出揉匀，放置10分钟左右

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  8.松弛的面团均匀分成小份

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  9.面团擀皮中间厚四边薄的皮，包入肉馅

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  10.四边捏成均匀的褶，收口捏紧，放置15分钟醒发

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  11.包子入冷水锅中，大火烧开，蒸18分钟，关火后焖3分钟出锅

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