菜谱大全

做法

• 

  1.先制作波兰种五十克酸奶，五十克面粉和一克酵母，混合就好就可以了 静置发酵

• 

  2.等发酵出都是泡泡就可以了 我是冰箱冷藏发酵一晚上

• 

  3.再制作主面团 把主面团材料除黄油外 依次放入面包机

• 

  4.后油法 揉到完全阶段

• 

  5.放入盆里等待发酵

• 

  6.发酵至2.5倍大

• 

  7.平均分成三份排气

• 

  8.滚圆后静置十五分钟

• 

  9.葡萄干洗净，擦干水分

• 

  10.取一份面团擀成牛舌状，把葡萄干均匀的铺上

• 

  11.从一侧卷起 边缘用手抿薄 以免发酵的时候胀开

• 

  12.再用手轻轻的搓细

• 

  13.三根都搓好后 顶端捏紧

• 

  14.像编三股麻花辫一样 编好

• 

  15.尾端也同样捏紧

• 

  16.两端捏住 留点空隙放蝴蝶结

• 

  17.发酵好以后，喷上凉白开

• 

  18.再筛上干粉 放入预热好的烤箱180度20分钟

• 

  19.我去 蛋白质含量太高了 修饰这个胖子比做它还得花心思 容我哭一会 ( Ĭ ^ Ĭ )

• 

  20.这张可还行?去我的美图秀秀大人那里转一圈 ヾ(´A｀)ノﾟ

• 

  21.yeah！像从韩国回来一样！

• 

  22.还挺拉丝儿

• 

  23.松软无比啊 `(*∩_∩*)′

点击展开全部