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1.准备好所需食材。

2.首先做虾球，把虾开背去黑线，去头处理好洗净然后放适量的盐腌制10分钟。

3.打水焯之后，切小块。

4.用筷子夹一块沾匀淀粉。

5.在放进蛋液里沾匀。

6.在放面包糠里粘均匀。

7.起锅放油，烧至五成热放虾丸，小火慢炸。

8.炸至金黄色即可，捞出来放一碗里备用。

9.这时把西兰花掰成小块打水焯，捞出来之后沥干水份备用。

10.用山楂糕和芝士做的小礼盒，山楂是用韭菜系的，芝士的是用小番茄的皮系的。

11.在用胡萝卜切成小树丫型，插入牙签然后做雪人的小手

12.火腿肠切一片，用小剪刀剪出靴子的型，上面用芝士剪一小条围上。

13.接下来用保鲜袋，团出两个饭团。

14.把饭团放在碗里，用海苔剪出眼睛和嘴放在饭团上，在用筷子粘一点番茄酱做红脸蛋，之前做好的小手插在下面的饭团上，用番茄皮做围脖，在拿一个番茄从中间切开，把汤汁用小勺挖出去，就是帽子啦。雪人做好啦！

15.然后在一侧放生菜叶和西兰花。

16.在另一面放之前做好的虾球。

17.然后在西兰花上面放适量的七彩巧克力彩针糖粒，在虾球上面放火腿靴子和礼盒在放上五角星压片糖，来张近照是不是美美哒哦！

18.成品图。

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