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1.泡发银耳，用温水先泡1小时，泡软后，把黄色根部摘掉。

2.摘掉根部后，换水继续泡发3～4个小时，中间要换水。

3.在泡发银耳时可以准备其他材料。莲藕洗净去皮，橙子洗净拨皮用皮来煲汤。

4.把橙子剥皮，把淡黄色部分去掉，只用最薄那层橘色皮。

5.食材切成小段或片，粒。

6.银耳，莲藕，苹果，橙子皮，花生，藏红花，以此倒入煲中。

7.倒入适量纯净水，想喝汤就多一些水。

8.盖盖，大火烧开后，转小火，炖2~3个小时，喜欢黏糊口感的可以多炖会。

9.中途加入十几块冰糖，爱吃甜的可以多放。糖煮化后再煮一会就可以出锅了。

10.美美哒来一碗。

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