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1.首先准备好全部食材；

2.年糕用手掰成年糕片用温清水泡30分钟备用；

3.白菜用清水洗净；

4.白菜切竖丝儿备用；

5.猪肉切成片或者丝儿均可，用生抽煨制10分钟；

6.热油下锅，放入干辣椒肉片煸炒两分钟；

7.放入白菜丝儿，少许盐继续煸炒两分钟；

8.加生抽高汤改小火煸炒；

9.加入年糕片，铺匀至白菜丝上面，盖上锅盖用热气小火焖制10分钟；

10.年糕片在热气熏制下逐步变软；

11.白菜和年糕都变软烂，汤汁呈粘稠状态加糖，鸡精即可出锅；

12.节节高炒年糕近距离高清图一张！

13.节节高炒年糕成品图感谢观赏！

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