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1.两种面粉称重，混合均匀。添加了黍子粉跟糯米粉一样糯糯的。

2.添加温水和成面团，水的温度最好用手试试感觉烫手既可，这样的水温和成面团非常柔软有粘性。揉均匀放盆里静置一会。

3.备好红糖馅+干面粉，1/1的比例。这红糖颜色重，拍照像是黑色的，

4.红糖有颗粒给捏开拌匀，红糖馅做完。

5.静置十多分钟后取一面剂，滚圆中间用拇指按成凹形，

6.放上适量红糖馅，馅料太多不好收口，约能填满凹的2/3既可，

7.收口，像捏包子一样捏好，收口处必须要捏牢滚好防止煎时爆浆。

8.按成薄饼，做好的饼放入提前抹油的盘里，

9.再将饼放入芝麻盘里，两面均匀滴沾满芝麻，

10.烧热炒锅，倒入适量油，油的量要比平时炒菜多因为要煎饼，

11.热油之后放入芝麻饼，小火慢煎。

12.小火煎至金黄翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。

13.甜甜的，糯糯的。

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