菜谱详情页

1.粉丝温水提前泡软，用小刷子把鲍鱼褶皱里面的泥污和外壳刷洗干净。

2.用勺子把鲍鱼从壳中挖出，剪掉后面黑色内脏部分。

3.在鲍鱼上面切出均匀的花刀。

4.切好蒜末和葱花备用。

5.把粉丝铺到盘子里面，处理好的鲍鱼放回壳中，摆放到粉丝上面。

6.锅中放适量油烧至五成热，倒入蒜末小火煸炒至稍微焦黄状。

7.把煸炒好的蒜末均匀的放到鲍鱼和粉丝上。

8.小碗中放入海鲜酱油、料酒、蚝油和少许糖搅拌均匀。

9.把调好的酱汁淋到鲍鱼和粉丝上。

10.锅中烧开水，把盘子放入锅中大火蒸五、六分钟即可。

11.出锅后上面撒适量葱花，我又用了枸杞装饰一下。

12.成品图。

菜谱大全