菜谱大全

做法

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  1.五花肉洗净切块

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  2.放进搅拌机里搅成肉馅

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  3.肉馅放进大碗里，打入一个鸡蛋，放进花椒面，胡椒粉，鸡精，生抽

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  4.顺时针搅拌至完全融合呈糊状

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  5.小葱洗净切细

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  6.加入一勺油，少许盐拌匀

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  7.案板上撒少许面粉，现成的饺子皮

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  8.铺上一张皮，涂上一小勺肉馅，尽量靠中间

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  9.撒上葱花

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  10.错开一点盖上一张皮

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  11.同样抹上肉馅葱花

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  12.再错开盖上一张皮

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  13.轻轻按压，从错开的地方开始卷起来

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  14.卷起来的样子

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  15.轻轻压扁

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  16.从一端卷起来，竖起来站好

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  17.用手按压成饼

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  18.抹一点油，撒上花椒面，白芝麻，再轻轻压一压，让芝麻粘牢了

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  19.想要椒香味淡一点的表面就不撒花椒面

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  20.热锅倒油，烧至七成热转小火，放饼

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  21.炸至边缘焦黄时翻面

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  22.捞出沥干油

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  23.想要香味更浓一点，花椒面和芝麻可以在多加一点

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  24.趁热享用，嘎吱嘎吱脆

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