菜谱大全

做法

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  1.瘦肉切片，并用水淀粉抓均匀备。

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  2.青笋切片备用。

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  3.姜葱蒜切粒，备齐小料。

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  4.热锅凉油下小料煸香。

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  5.转大火下肉片，放点醋，迅速滑开肉片。

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  6.下辣椒酱和红酱油快速翻炒。

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  7.将肉片推至一边，下青笋片翻炒断生，再一起翻炒。

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  8.起锅前下鸡精。

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  9.装盘，一份可口的青笋炒肉便做好了。

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