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1.备南瓜,去皮洗净,切小块,我是把南瓜块放锅里炒熟的,南瓜熟透也按成南瓜泥了。
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2.备酵母粉,放入小碗里,倒少量温水,让酵母粉融化。
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3.炒碎的南瓜泥里加了白糖50克,盛出放盆里备用。木加一滴水哦。
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4.倒入400克普通面粉,
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5.搓成小颗粒状,无干粉,
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6.揉成面团,感觉面干了可以加少量水。揉成软硬适中的面团,有南瓜小粒木有关系,一会放面包机里搅拌就没有了。
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7.面团放入面包机揉一个程序,是不是看不到南瓜粒,非常细腻面团。
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8.取出放盆里再次揉成面团,盖盆盖静等发酵。
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9.发酵好的面团。可以看的出发的很好。
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10.移到面垫上,排气揉匀,
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11.分成三个剂子,每个揉匀再次醒一会。其实发的面还有剩下一小块。
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12.取一个面剂搓条擀开,擀成长条状,注意别擀的太宽,土司盒能放下就可以。
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13.从任意一头卷起,另外两个也按这样擀这样卷。
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14.放入土司盒子里,盖上土司模具盖,
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15.二次发酵好的土司。差不多满盒了,预热烤箱,180度5分钟。
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16.盖上土司盒盖。送入预热好的烤箱。烤180度,40分钟左右。
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17.时间到,取出土司。表面颜色还行吧。
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18.再来一张。
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19.南瓜味道不错,甜甜的南瓜味喜欢吃。
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20.一会切开再来次哦。
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21.切开的样子,
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22.成品图。