菜谱大全

做法

• 

  1.买回家的猪肝用清水洗净，在水里泡一个小时。

• 

  2.香叶准备三片

• 

  3.香菜洗净切段备用

• 

  4.蒜去皮，切末备用

• 

  5.花椒适量

• 

  6.锅加水，水能抹过猪肝就可以。

• 

  7.放八角，花椒，葱段，辣椒，香叶

• 

  8.放猪肝，加入适量料酒去腥。

• 

  9.大火烧，撇去浮沫。

• 

  10.改中炖二十分钟即可

• 

  11.用刀切薄片备用

• 

  12.调个碗汁，在碗里加入蒜末，生抽，香油 ，辣椒段，葱花搅拌均匀，浇在煳好的猪肝上撒上香菜即可。

点击展开全部