菜谱大全

做法

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  1.先来做面包用中种，把120g高粉、110g水、4g酵母放入面包桶里搅拌均匀

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  2.开启发酵程序，发酵至2.5倍大

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  3.放入少许的130g高粉、鸡蛋液、糖、盐、和芝士片，开启和面程序进行揉面

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  4.搅拌均匀后加入室温软化的黄油继续揉面

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  5.揉至面团光滑放入香葱碎继续揉面

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  6.至和面程序结束

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  7.放入面包桶里，开启发酵程序进行发酵至2.5倍大

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  8.发酵好的面团取出，用手掌按压排气，揉圆静置20分钟

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  9.均匀的分成3份

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  10.每一份都擀成大圆片

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  11.卷起来

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  12.如图

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  13.三根面的头捏在一起

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  14.编成辫子

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  15.辫子两头收在底部，放入吐司盒里进行发酵

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  16.发酵至9分满，表面刷蛋液

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  17.放入预热好的的烤箱，180度烘烤40分钟，取出晾凉即可

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