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1.准备食材，鸡胸脯肉，胡萝卜

2.把鸡胸脯肉切成长波片，胡萝卜切成长方条，玉米淀粉适量，鸡蛋

3.把切好的鸡肉片方在碗里，加盐，胡椒粉，鸡蛋清，玉米淀粉拌均后腌制20分钟左右

4.胡萝卜在锅里稍煮2分钟左右

5.把煮好的胡萝卜装碗备用，在调一个碗汁，里面加适量的白糖，香醋，红酱油调均匀

6.在把腌制好的鸡肉片，包在胡萝卜条上

7.锅里烧油七成热，依次放入鸡肉卷小火煎制

8.煎制两面黄，在装在碗里，把剩下的全部煎完

9.在一次放在锅里煎，加白芝麻翻炒到香

10.在倒入调制好的酱汁翻炒【也可以放一点耗油】

11.酱汁入味即可关火完成

12.最后装盘完成

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