菜谱大全

做法

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  1.准备猪梅花肉和洋葱。

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  2.准备调料。

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  3.肉切1厘米见方的块，洋葱切片，加入蚝油、生抽、煨肉料。

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  4.戴一次性手套搅拌均匀。

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  5.搅拌均匀后腌制20分钟。

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  6.腌制肉的时候，将竹签子用清水浸泡。

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  7.准备烤肉串的撒料：辣椒粉、麻辣鲜和盐。

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  8.腌制入味后开始穿串，先穿一块瘦肉到竹签子3/5处。

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  9.再穿一块肥肉，接下来穿一块瘦肉，每串肉串上都要穿1-2克肥肉。

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  10.穿完一串后，用手把肉块顺一个方向捏扁一些。

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  11.全部穿好，摆放在盘中（一次吃不完，可以套上保鲜袋放进冰箱冷冻，烤时无需解冻）。

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  12.空气炸锅按串串烧键，启动后预热3分钟。

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  13.预热完成，放进肉串烤5分钟。

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  14.撒些调料，翻面。

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  15.再烤4分钟，撒调料，装盘。

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