菜谱大全

做法

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  1.盆内放入面粉和玉米面

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  2.温水冲泡酵母粉，筷子搅拌静置五分钟

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  3.酵母粉水分次倒入面粉内，搅拌成絮状

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  4.揉成比较光滑的面团

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  5.红枣清洗干净

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  6.葡萄干清洗干净

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  7.红枣切碎和葡萄干放一起

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  8.把葡萄干和红枣碎放到面盆内

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  9.红枣碎和葡萄干揉到面团里面，放到温暖的地方发酵

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  10.面团发酵两倍大，面团内部组织都是孔眼，手指扎一个孔也不回缩，说明发酵成功

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  11.把面团放案板上揉搓排气

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  12.搓成长条状

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  13.揪成几个大小相等的小面团

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  14.揉成馒头状，二次发酵十五分钟

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  15.凉水上锅，水开三十分钟后关火，五分钟后揭开锅盖

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  16.装盘

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