菜谱大全

做法

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  1.羊肉冻一会再切片。

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  2.然后用凉水泡两个小时，泡出血水。

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  3.然后捏干水份，放一大碗里在打一个蛋白进去。

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  4.放料酒。

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  5.放味极鲜。

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  6.盐。

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  7.鸡精。

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  8.白胡椒粉。

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  9.淀粉。

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  10.拌均匀腌制20分钟。

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  11.这个时候我们把葱，姜，蒜，胡萝卜，彩椒都切好备用。

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  12.香菜洗净切段。

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  13.起锅加热放油，（可以多放一些油）炒7成熟。

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  14.盛出去放一碗里备用。

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  15.另起锅，倒入油加热再放芝麻孜然，炒出香味。

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  16.在放葱姜蒜胡萝卜彩椒翻炒。

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  17.在放适量的蒜蓉酱。

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  18.炒出香味。

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  19.最后把羊肉放进去，再放辣椒粉，辣椒粉随个人喜欢放。

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  20.装盘，来张近照。

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  21.成品图。

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