菜谱大全

做法

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  1.准备材料：面粉分三份：A份250克B份150克C份50克

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  2.A加入可可粉30克、白糖20克。B加入白糖10克。C加入葡萄果珍粉20克

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  3.取温水250克，加入4克酵母粉搅拌至融化。

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  4.把ABC分别用筷子搅拌均匀

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  5.B面粉里慢慢加入酵母液调成棉絮状

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  6.揉成光滑的面团。

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  7.A面粉里慢慢加入酵母液用筷子搅拌成絮状。

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  8.揉成光滑的面团，C也是一样的揉成光滑的面团。再放入温暖处发酵。

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  9.发酵至两倍大，用拇指按压不塌陷。

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  10.把可可面团揉出气泡，搓成长条，切成30克左右一份的面团。

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  11.搓成圆球

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  12.白色面团揉出气泡，取15克每份压成心形

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  13.在可可球上面抹点水，把猴脸粘上去。再分别把白色面团和可可面团揪一点，搓两个大点的小球压瘪，（可可面团留一个30克的出来做耳朵和眼睛）然后搓两个小点的可可球当猴子眼睛，两个粉色小球当腮红。

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  14.把大点的可可小圆面片和白色面片重叠，猴子耳朵做好了。

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  15.把猴子耳朵蘸水粘在左右两边，再把眼睛和腮红蘸水粘上去。

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  16.全部做好了，萌萌哒！

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  17.蒸锅里刷油，开大火蒸15分钟，关火焖5分钟

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  18.多的面团做了三只小熊和两只小猪、两只小刺猬。

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  19.摆盘。很可爱，有没有！

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  20.再来一张。

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