菜谱大全

做法

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  1.材料准备

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  2.烤盘先铺好油纸 以免后面慌乱

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  3.取一个鸡蛋 蛋黄打碎放入裱花袋备用

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  4.玉米油倒入奶锅烧热

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  5.烧热立马关火 将低筋粉倒入锅中 搅拌均匀

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  6.倒入酸奶

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  7.搅拌后加入一个全蛋 拌匀

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  8.然后分两次加入四个蛋黄

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  9.第二次加入蛋黄 搅拌均匀

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  10.用刮刀拌成细腻无颗粒的烫面蛋黄糊即可

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  11.再来打蛋白 把之前装裱花袋剩下的蛋白和刚刚用掉蛋黄剩下的蛋白（一共五个）放入无水无油的盆中 加入白醋和白糖 打发至打蛋器上的蛋白霜呈直立尖角即可

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  12.分三次混合翻拌蛋白霜和蛋黄糊

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  13.翻拌完成

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  14.将蛋糕糊倒入事先铺好油纸的烤盘中 尽量抹平 震两下，这时烤箱180度预热十分钟

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  15.裱花袋减口挤花纹（具体方法哈友们可以百度 我也说不清…）

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  16.放入预热好的烤箱 先180度10分钟 再160度20分钟 出炉～

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  17.稍稍放凉 揭开四边油纸 切块

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  18.成品

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  19.成品

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  20.成品

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