菜谱大全

做法

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  1.糯米粉放碗里

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  2.加入一勺奶粉

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  3.加入一勺白糖后拌匀

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  4.一点一点加入冷水，并和面

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  5.和成光滑的面团

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  6.盘底刷点油，将糯米团放盘子里按扁

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  7.将紫薯洗净去皮切片

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  8.锅加水放屉子，将糯米盘放屉子上，紫薯摆在盘子周围。盖好锅盖开大火蒸15分钟至糯米和紫薯熟

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  9.时间到，将蒸熟的糯米拿出来晾凉

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  10.将紫薯放碗里加入一勺白糖按压

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  11.看图这是压成泥的紫薯，备用

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  12.开始炒黄豆面，最小火，不要加油，不停的翻炒

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  13.炒到黄豆面至熟 ，就是颜色变深黄色，盛盘

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  14.看图这是炒好的黄豆面，备用

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  15.将糯米饼放擀面垫上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀，糯米饼有弹性，慢慢擀

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  16.擀好后，拿走保鲜膜，用刮板切去边缘不均匀的地方

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  17.将紫薯泥用勺子挖在面片上，并抹均匀

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  18.从一段卷起来，怕粘手 ，可以抹点炒熟的豆面

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  19.看图，这是卷好的糯米饼，成条状

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  20.垫子撒上黄豆面 ，将卷好的糯米条在豆面上滚一圈，这个驴打滚就做好了。

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  21.将驴打滚切成2厘米的段，如图

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  22.摆盘出成品图了

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  23.换个盘子也很漂亮呢

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