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1.将面包面团除黄油外所有材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶。面粉顶部挖坑放入酵母,糖盐对角放,启动面包机(自助和面)程序30分钟。
2.面包机发出“滴滴”声时,放入软化的黄油,继续启动“自助和面”程序30分钟。
3.揉到能拉出薄膜的扩展阶段即可。
4.面团团圆后,放入面包桶发酵到2.5倍大,室温23摄氏度,大约发酵1个半小时~2小时之间。
5.豆沙平均分成六分,团圆备用。
6.发酵好的面团用手按压排气。
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