菜谱大全

做法

• 

  1.将排骨洗干净，剁成3厘米长的段，同时把姜也要准备好。

• 

  2.取一个砂锅添加适量的水，把排骨放入，姜也一同放入。

• 

  3.开大火烧沸，沸水后锅面上会浮起一层沫，用勺撇清浮沫。

• 

  4. 开大火继续熬5分钟，值到把浮沫去干净为止。最后盖上盖炖35分钟。

• 

  5.利用炖排骨的时间，把冬瓜去皮冲洗干净切成3厘米大小的块备用。

• 

  6.炖至排骨软烂，放入冬瓜，添加适量的盐大火烧开转中火再炖5分钟。

• 

  7.炖至排骨和冬瓜都软烂后关火，放入少许的胡椒粉然后用勺轻轻拌匀。

• 

  8.起锅前为了不影响美观，把姜捞出来丢弃。

• 

  9.将炖好的排骨汤盛入碗里，撒上葱花即可。

• 

  10.再来一张成品图。汤很鲜美！

点击展开全部