老北京炸酱
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1.准备好材料，肉切丁。
2.酱加适量水稀释，搅匀，如果是希酱就可省略这步。
3.葱切片备用。
4.油五分热加入肉丁煸炒。
5.待肉丁炒到微微发黄时，加入酱，加入半小勺糖，中小火不停翻炒，待酱颜色变深比较浓稠时，加入葱花翻炒30秒即可。
6.出锅就可以享用了，配上手擀面，味道好极了。
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