菜谱大全

做法

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  1.准备好所有材料

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  2.肉切碎放去绞肉机绞碎成肉泥

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  3.香干，姜，葱切碎，倒入生抽

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  4.加耗油

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  5.加料酒

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  6.加盐

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  7.加鸡粉

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  8.用筷子顺着一个方向搅动

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  9.加入淀粉

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  10.这里准备一小碗水

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  11.放在皮的三分之一处的中间位置最好，我这个有点偏向右边了，没事包的时候往左边挤挤

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  12.把下面的皮包住肉部分

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  13.两边对折过来

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  14.开始卷两次这是第三次的部分先留这抹点水打湿

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  15.最后一次卷好的

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  16.依次将剩下的皮全部卷好

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  17.这里准备油，跟油纸

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  18.热锅倒油，插一根竹筷子看见筷子头部分冒泡了没，此时春卷就可以下锅了

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  19.开始炸先少放点，后面的慢慢加

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  20.炸到颜色偏黄翻面继续炸

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  21.这是第一遍全部炸好了

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  22.准备再炸第二遍

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  23.中火炸至五秒左右出锅

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  24.装盘冷却后即可开吃

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