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	                                1.四步去腥。
 
	                                2.淋入底油,加八角、姜、蒜、葱炒香,加入甜面酱。
 
	                                3.加入做鱼法宝,适量料酒。鱼头随后下锅。
 
	                                4.两大勺醋,一大勺白糖,不去根的香菜一小把
 
	                                5.噔噔噔噔~大猪蹄隆重登场
 
	                                6.滚油碰上干辣椒,火爆激烈!
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