菜谱大全

做法

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  1.将石斑鱼宰杀后，去鳃，磷片，内脏

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  2.在鱼身上剞刀至骨

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  3.将鱼身从中间剖开

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  4.将剖开的鱼身上抹上少许盐，黃酒，生姜片，装盆

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  5.将鱼放入蒸锅中旺火蒸八分钟

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  6.再焖上一分钟后开锅

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  7.将蒸熟的鱼从蒸锅中拿出

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  8.在鱼身上淋上适量生抽，放上切成丝的姜，葱，辣椒

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  9.将油烧热浇在上面即可

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  10.一道色香味俱全的葱油石斑鱼就完成了

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