菜谱大全

做法

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  1.马面鱼原来就是扒皮鱼（这个是在菜市场拍的，因为买回来它就不这样啦）

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  2.洗干净，控干水（买回来就这样子了，还认识它的原貌吗？）

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  3.姜丝，葱段备用

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  4.热油锅下扒皮鱼入锅煎

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  5.撒上姜丝

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  6.一面金黄，翻另一面

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  7.两面煎黄给盐，料酒，生抽，焖五分钟

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  8.汤汁收汁，给葱段，关火出锅

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  9.放一点香菜叶，装饰一下即可

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