菜谱大全

做法

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  1.肉切成片，放上干淀粉，生抽，用手抓匀腌制10分钟。

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  2.水淀粉准备好。

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  3.葱花，姜末切碎，辣椒切段。

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  4.锅里倒油，凉油放肉翻炒。

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  5.肉炒至断生后，放上葱花，姜末，辣椒段翻炒。

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  6.放入豆腐。

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  7.放上水，盐，生抽，老抽，醋翻炒均匀，盖上锅盖3分钟让豆腐入味。

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  8.放上鸡精，香油翻炒均匀。

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  9.放上水淀粉，收一收多余的汤汁。

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  10.成品图。

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