菜谱大全

做法

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  1.准备食材。

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  2.板栗去壳。

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  3.将去壳板栗放入保鲜袋中用擀面棍擀碎，过过筛更好。

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  4.称取糯米粉、玉米淀粉和栗子粉入大盆内。

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  5.鸡蛋敲壳打入，白糖用温水融化，缓缓加入，搅拌成无颗粒状的粉浆。

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  6.起平底锅，烧至五成热，放适量油，调小火，将粉浆倒入，提锅不断晃动，以免糊底。

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  7.翻面小火慢煎。

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  8.煎好待其稍冷却，倒入案板切去边角料，再切十字。

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  9.摆盘即成。

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