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1.水烧开后把鸡蛋放入锅内
2.煮八分钟捞出来,用冰水浸泡
3.锅内放花麻椒粒和八角
4.加水煮开
5.水开后放入酱油和盐继续煮。
6.把鸡蛋去皮,放在汁里浸泡入味
7.用线切法切开
1、鸡蛋用冰水浸泡会更好去皮,也可以用凉水一直冲着 2、线切法就是用线切鸡蛋,会更平整 3、喜欢吃辣一点的放干红辣椒煮开。
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