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	                                1.花甲清洗干净,水中放适量盐,让花甲吐尽泥沙,盛入盘中。
	                                2.大蒜用刀背拍碎,切成小丁。
	                                3.锅中放适量油烧热,放入蒜末炒出香味。
	                                4.倒入,花甲翻炒。
	                                5.待花甲全部开口关火即可。
	                                6.成品图,蒜香味十足,味香。
1、花甲一定要提前洗净,吐尽泥沙,带泥沙的花甲影响口感。 2、蒜末炒出香味,直接放入花甲炒。全程大火快炒。