菜谱大全

做法

• 

  1.扁鱼~又叫武昌鱼

• 

  2.鱼的上下面，用刀切几刀，易入味。

• 

  3.小葱

• 

  4.生姜片

• 

  5.锅要烧热，再倒入色拉油，微热放入生姜片，不易鱼粘锅。

• 

  6.鱼放入锅内，两面要煎黄色。

• 

  7.就这个样子。

• 

  8.加入2勺料酒。

• 

  9.加入4勺半味极鲜酱油。

• 

  10.开水火，用铲刀捞起汤汁，浇在鱼身上，让它上色入味。在加些黑木耳。

• 

  11.然后加入半碗清水，中火烧10分钟就好了。

• 

  12.十分钟后的红烧扁鱼。

• 

  13.装盘，撒入小葱就好了。

• 

  14.成品，味道鲜美的红烧扁鱼。

点击展开全部